Latin-amerikai Élelmiszervásár Cancúnban

Szeptember 4-6. között Cancún idén is otthont ad Latin-Amerika legnagyobb élelmiszer-expójának. A rendezvényről szóló információkat a budapesti Mexikói Nagykövetség bocsátotta a Kitekintő rendelkezésére.

A mexikói Cancúnban idén, szeptember 4-6. között rendezik meg a Latin-amerikai Élelmiszervásárt  (LAFS- Latin American Food Show). A LAFS a térség legnagyobb ételbemutatója, amelyen részt vesznek élelmiszer nagykereskedések, maszek boltok, éttermek, hotelek, az élelmiszerek előállításában, forgalmazásában, csomagolásában érdekelt cégek.

A LAFS legfőbb célja az exportálható latin-amerikai ételek és italok, valamint szolgáltatások széles választékának bemutatása egy helyen, amely által a régióból származó országok ízeinek érdekes egyvelegét kínálja fel a résztvevők számára. „Gyere el a LAFS-re és fedezd fel a Latin-Amerika által kínált élelmiszerek nagy választékát, itt megtalálod azokat az alapvető termékeket, amelyek különlegessé tesznek, a klímának és a termékeny földeknek köszönhetően az organikus termelés prehispán idők óta történelmünk alapja. Gyere és ismerd meg Latin-Amerikát, a világ egyik leggazdagabb régióját!” – szól a rendezvény felhívása.

A 2012-ben rendezett vásáron a résztvevők száma meghaladta a 85 ezret, amelyből 5462 szakmabeli volt, több, mint 50 százalékuk Cancúnból, 27 százalék Mexikó többi részéről, a külföldről érkezők aránya 14 százalék körül volt. A résztvevők között főként hotelek és éttermek képviselői voltak, de nagy számban érkeztek nagy és kiskereskedők, séfek, gyártók, áruházak és maszek boltok küldöttei.

A tavalyi expóról készített kimutatás szerint a legkeresettebb termékek főként alkoholos italok (borok és likőrök), zöldségek és gyümölcsök, természetes és organikus termékek, édességek és snackek, valamint húsok és felvágottak, halak, és tenger gyümölcsei iránt érdeklődött a legtöbb vásárló.

Mivel idén a nyolcadik alkalommal tartják meg a vásárt, a szervezők konferencia sorozattal készülnek, amelynek során a kiállítóknak és a vásárlóknak lehetőséget nyújtanak a termékeik forgalmazására. Emellett műhelyeket tartanak majd, ideális környezetet teremteve az üzletkötések, és az eladások számának növekedéséhez a helyi és a nemzetközi piacon is. Az egyik újítás, hogy külön mexikói és nemzetközi pavilon lesz.